The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

Разделение кухни на функциональные зоны, где каждая зона имеет свои размеры и требования по площади, которые зависят от объема работы и специфики заведения.

Определить расположение коммуникаций. Электричество, газ, вода, канализация и вентиляция — без тщательного продумывания местоположения этих систем невозможно наладить никакую работу.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

Другие варианты дизайна:  Создайте открытый и уютный балкон с раздвижными окнами из ПВХ: баланс комфорта и стиля

Мы остались впечатлены качеством работы и будем рекомендовать эту компанию всем нашим друзьям.

Играет ключевую роль в представлении готовых блюд клиентам. Здесь важно продумать удобство для персонала и привлекательность оформления блюд.

Разрабатываем проект профессиональной кухни с привязкой к конкретному помещению, реализуем под here ключ.

В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни проект столовой под ключ ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

сколько блюд будет готовиться в час, сколько расстановка оборудования в столовой клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.

Все рабочие зоны размещаются вдоль одной стены. Подходит для небольших кафе или заведений с ограниченным пространством.